金针菇和秋葵（素食记录2）

金针菇炒完以后会变得软而且黏，秋葵即使不炒，切成段的时候就会有黏液，所以，如果不爱它们口感的朋友，这道菜不是你的菜哦

用料  

金针菇和秋葵（素食记录2）的做法  

1. 秋葵切成小段，不要切太薄哦。

2. 金针菇切掉老的根，撕成一柳柳，洗净滤干水。

3. 锅里放油，油热后倒入金针菇翻炒片刻，变软以后，倒入少许生抽调味（也可以用盐，我喜欢上点色，所有用生抽），然后再倒入一些水，煮蘑菇类的食物我都喜欢加水多煮一会儿，觉得更安全。水的量看自己喜欢，我喜欢稍微多一些，汤汁拌饭吃。

4. 锅里的金针菇煮滚几分钟后，倒入秋葵，翻炒一分钟，加入少许味精调味，出锅。