【素食】金针菇娃娃菜卷

提起日式料理🍙，必不可少“金针菇肥牛卷”。无论是下饭，还是作为小吃都十分可口。也是up家里的常备菜。

考虑到近期家人身体原因❤，不能吃油腻的食物。所以up突发奇想，用娃娃菜代替肥牛。虽然口感有些不同，但是浓郁香甜的风味依然犹存。也是素食者不错的选择！

操作简单，口味清淡。

用料  

【素食】金针菇娃娃菜卷的做法  

1. 娃娃菜洗净，在沸水里煮3-5分钟（变软即可）。

2. 金针菇切去根部，洗干净。娃娃菜叶子摊开，放上金针菇，卷起，用牙签固定。

3. 【酱汁】材料混合均匀。
   ⭐水可以多一点，后续还需要炖煮一会。

4. 锅中放稍许油，入蒜片。菜卷煎至两面微焦。捡去牙签。

5. 加入调好的酱汁，黑胡椒，葱结。小火炖煮5分钟左右，大火收下汁。

6. 撒葱花点缀，完成！

小贴士

⭐喜欢甜口的糖要多放一点。
📌酱汁咸度足够，全程无需放盐。