白灼秋葵Dream.食记--素食篇

用料  

白灼秋葵Dream.食记--素食篇的做法  

1. 新鲜秋葵用盐搓掉表皮绒毛，洗净入开水焯2分钟至断生；捞出后浸入冷水中保持鲜艳的绿色，冷却后取出去蒂，摆入盘中；

2. 铺好蒜末，醋、酱油、蚝油按照1:1:1的比例混合均匀撒到秋葵上，并淋入香油。这样一道低脂美味的秋葵就可以慢慢享用了！

小贴士

Tips：秋葵一定要先焯水后去蒂，保存果实内的果胶。