凉拌金针菇秋葵

用料  

凉拌金针菇秋葵的做法  

1. 蒜切末，调汁:味极鲜，蚝油，豆瓣酱，香油，少量鸡精，醋，糖。水焯金针菇，秋葵。捞出过水沥干。

2. 金针菇摆盘，上面再摆上秋葵，再依次放蒜末，辣椒酱。淋调味汁，倒香油。

小贴士

味极鲜，蚝油，豆瓣酱和辣椒酱的咸味足够了，不需再加盐。