纯天然金桔蜜饯&蜜渍金桔酱
院子里的金桔成熟了🍊
为了不浪费就都摘了下来
做了蜜渍金桔酱&金桔蜜饯
金桔全身都是宝,可润肺止咳,预防感冒
秋冬流感季节必备✔️
用料
金桔 | 500g |
冰糖 | 200-300g 多点也行 |
水 | 少量 |
蜂蜜 | 适量 |
纯天然金桔蜜饯&蜜渍金桔酱的做法
院子里的金桔熟了,吃着有点酸,不吃又浪费,所以尝试做了金桔蜜饯和金桔酱,结果没想到味道跟外面买的一样好吃!不!自己做的更好吃!😋
这一筐大概有一斤吧
洗净备用
对半切开,去籽,因为籽有点酸有点苦,去籽口感更好!
锅中加水,淹没金桔即可,煮沸,加冰糖,我加了3大块。根据个人口味,想吃甜一点就多加冰糖。煮到软,如上图。
煮至收汁,金桔外面惠裹一层甜甜的蜜糖,捞出放烤盘,最好用油纸,我家里没油纸了,也没能出去买,所以只能用锡纸代替了。烤箱上下火170度,烤15分钟左右。别烤焦就行。
拿出烤箱,裹上糖霜粉就好啦!老少皆宜!奶奶居然问我是不是买来的!🌚
一锅做了两种,这一种是蜜渍金桔酱,步骤5后直接捞出,装入洗净开水烫过的玻璃容器,空隙里加入蜂蜜装满即可,可以泡水喝。当果酱也好吃,但是建议做果酱的话要煮烂一点。