糖渍金桔/金桔酱

金桔性温

含有丰富的维生素 直接吃甘甜可口 但多吃容易上火

😊冬天做成金桔酱泡水喝 闻着杯中飘散出的柑橘香 含一片 满口的柑橘芬芳 暖人心脾 可以防止上火 延长保存时间

😉这款果酱的吃法也是多种多样 配酸奶 蛋糕 司康 华夫饼 做果酱 冰淇淋 冷饮 面包馅料 都是不错的选择

但糖尿病人 牙龈肿痛者不宜食用

用料  

糖渍金桔/金桔酱的做法  

1. 将金桔在盐水中浸泡半小时 取出洗净

2. 切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)

3. 在锅中倒入冰糖90g 水100ml 盖上锅盖小火熬半小时即可 锅内飘散的柑橘香 十分治愈
   
   (😂别疑惑金桔怎么又变成整个了 因为开始忘拍了这步 后来补拍的)

4. (^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的 阳光直射下更加晶莹剔透
   
   抹面包时加了一个百香果 味道酸酸甜甜

小贴士

我没有将金桔全部打烂
既保留了皮的口感 吃法也比普通果酱要多

我买的金桔很甜所以糖量不高 如果金桔酸的话 冰糖量可以调到150g~170g