糖渍金桔+金桔饮
小时候根本不要碰金桔,人到中年会变,我忽然觉得金桔好吃极了,是身体的需求决定了口味么?
就好比当年20岁我丝袜大衣在零度的淮海中路兜马路丝毫不冷,现在一到冬季只想要穿好heattech衣裤出门才安心。
用料
金桔 | 1斤左右 |
砂糖 | 30-80克看自己喜好 |
糖渍金桔+金桔饮的做法
做法so easy
金桔先浸泡在盐水中半小时,去除皮上杂质。
然后耐心的一点一点去核。砂糖按自己喜欢的量溶入水中,煮金桔3-5分钟。就可以了。
凉后放入干净大瓶子,冷藏一周内吃完
小贴士
金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔果实含丰富的维生素A,能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔亦含维生素P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。