糖渍金桔 （可泡水可直接吃）

这以前初中就做过的，现在还想喝这个味道

用料  

糖渍金桔 （可泡水可直接吃）的做法  

1. 金桔用盐搓洗后晾干

2. 饱足够干情况下用刀划四到五个口子，头顶和底端不要划破，戳出中间的籽，按扁（建议画五个口子更好看）

3. 在无油无水能够盖盖子密封的容器中，一层糖一层金桔铺满，第一步铺糖最后一步也铺糖

4. 放置两到三天糖完全稀化

5. 这是我做的第二次没有完全压扁，但是放的糖已经完全稀化

6. 这是下面一层已经压扁糖化的
   吃的时候从下面压扁糖化的捞起，放个两三朵加入稀化的糖液

7. 再冲水
   淡淡的桔子香气