蜜渍金桔-四季都能吃金桔！

金桔这样吃比蜜甜，化痰止咳还去燥！

用料  

蜜渍金桔-四季都能吃金桔！的做法  

1. 金桔洗去表面灰尘，撒上食盐，用手揉搓表面。

2. 再用水冲干净。（这样是为了洗去表面的腊质）

3. 每颗金桔切成4瓣，全都切好备用。

4. 切好后，加入白糖。

5. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

6. 腌渍好的金桔放入锅中。

7. 加入1L水，将老冰糖放入大火烧开，转小火熬制30分钟。（不用担心籽的问题，金桔煮软后会自动浮起来，到时候用漏勺盛出即可）

8. 30分钟后可以看到，汤汁变得发稠了，再开大火煮5分钟，将汁水收至自己喜欢的稠度。

9. 在锅中放至微凉，装入一个干净、无水无油的密封罐中，放入冰箱冷藏即可。

10. 像这样的天气，没有什么比泡一杯暖暖的金桔糖水更让人舒心的了，金桔还有清肺的功效，像北方雾霾大的话，多喝金桔水是有很大帮助的。