腌渍金桔

用料  

腌渍金桔的做法  

1. 炒粗盐

2. 凉白开洗了金桔
   铺点盐在金桔上 大火蒸10分钟
   期间看到金桔在吐泡泡
   听说金桔有点寒 蒸了还好吧

3. 一层盐一层金桔，我把蒸出来的水也倒进去了。放凉后加盖子。其实各自晾凉再铺可能更好。
   不知道结果如何，一个月后看看。可能会巨咸。
   同事提供的热盐水凉后浸泡可能相对没那么咸。