冰糖渍金桔

又到了瓜果飘香的季节，这个时候的金桔清甜中含着微酸，加冰糖一起煮至浓稠，做一瓶放冰箱，泡水喝,桔香，糖香，回味无穷！

用料  

冰糖渍金桔的做法  

1. 金桔洗净，沥干水分，择掉果蒂。

2. 加盐轻轻揉搓，去掉附在金桔表层的东西。用水冲洗干净，再次沥干水分。

3. 把沥干水分的金桔切成厚薄均匀的小块备用。

4. 取一个小盆，放入切好的金桔，倒入500克冰糖，腌渍半小时。

5. 取一个不沾锅，倒入腌渍好的金桔中火加热。

6. 在加热过程中，要不断搅动，防止粘锅。

7. 当金桔煮至浓稠后关火。

8. 取一个干净的密封玻璃瓶，装入糖渍金桔，放入冰箱冷藏，在需要时候，泡上一杯冰糖金桔水，在寒冷的冬季，给你的胃带上一丝丝的温暖！