蛋香烤杂蔬
我们家是典型的肉食主义+重口味。
但也真是明显觉得，吃肉过多肠胃负担重。
而且看着自己渐粗的‘腰肢’，所以还是来一些素食主打的东西清清肠胃。尤其是在晚餐的时候最明显，多吃点蔬菜总是让人身体轻盈。
把蔬菜烤到水份蒸发一部分微微发焦的时候，打入调过味的蛋液，稍一烤至凝固，无需烤的太过。鲜香无比。
用料
| 干罗勒碎 | |
| 西兰花 | 一朵 |
| 紫甘蓝 | 一小块 |
| 黄西葫 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 |
蛋香烤杂蔬的做法
蔬菜洗净切小块，沥干。大蒜放入乐葵料理碗中
放入蔬菜，淋上橄榄油，颠动料理碗，使得均匀，然后扣好
入烤箱。220度，烤15分钟，至蔬菜表面有点微焦时取出打开，倒入提前加入盐，黑胡椒粉打匀的蛋液（蛋液的多少取决于蔬菜的多少，尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜），撒上罗勒碎，无需扣上，直接放入烤箱继续烤8-10分钟，至蛋液凝固即可
