烤肉拌饭～简单版鸡腿肉

小吃街已经找不到烤肉拌饭了，想吃只能自己研究着做了

用料  

烤肉拌饭～简单版鸡腿肉的做法  

1. 鸡腿肉切出来，准备了3个，本次用了2个腿的肉量。切成小块后洗净，多冲洗两遍，泡30分钟去血水。加调料：盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒、蒜、白糖、十三香、奥尔良腌料少许，拌匀后放入冰箱冷藏放一宿。

2. 从冰箱取出腌好的鸡腿肉，放入烤盘中，烤箱200度20分钟，烤箱不同可适当调整时间，烤至鸡腿肉深红色，无汤汤水水的状态。

3. 烤肉时，准备配菜，可以加的很多，拿家里有的食材做的，黄瓜切丝、洋葱切丁、香菜切碎，准备好～

4. 米饭蒸好，把烤肉、洋葱丁、黄瓜丝摆好，浇上适量的烧烤酱，拌匀即可

5. 出锅啦，颜值很高。家里有生菜的可以加生菜，更好看。

小贴士

步骤2在烤箱烤时，注意下时间，可适量调整～

除了以上食材，拌饭里还可以加入生菜、土豆丝、胡萝卜丝等，按个人喜好做调整～