烤三文鱼杂蔬🍆➕简单烤杂蔬🥗
今晚老周吃了什么?
吃了🌟烤三文鱼➕杂蔬🥗
烤杂蔬是我常爱吃的,一下子能吃到几种蔬菜的营养,烤的方式又低脂,步骤简单适合懒人。
三文鱼无论是生吃刺身(品质要求必须过关)还是熟食的油煎、烤,我也都喜欢,把三文鱼和杂蔬在一起烤了一盘,实在是好吃又健康
用料
三文鱼 | 1块 |
茄子 | 1个 |
西葫芦 | 半根 |
南瓜 | 250克小块 |
蘑菇 | 若干个 |
黑胡椒碎 | 大量 |
海盐/玫瑰盐 | 一些 |
油 | 2勺 |
车打芝士(备选) | 若干 |
柠檬 | 几片 |
烤三文鱼杂蔬🍆➕简单烤杂蔬🥗的做法
三文鱼块吸掉水份,撒上黑胡椒碎和玫瑰盐碎。用海盐、食用盐都行,自己把控自己用的盐的咸度。腌制。
腌制的时候把蔬菜洗净,我用了西葫芦半个➕南瓜➕蘑菇切厚片➕茄子,切片后撒上一点油和黑胡椒碎、海盐碎。
烤箱预热200度后放入蔬菜烤15分钟。
放上三文鱼块,摆上2片柠檬🍋。我撒了一些车打芝士。不撒也很好吃,我,就是不要好地想加一些热量。
烤箱180度,烤15-20分钟。
烤完样子太可爱啦。
给你一个特写,确认过眼神。
新鲜柠檬挤点汁在三文鱼身上,提味去腥。
蔬菜经过烤制,会出一些水份,主要是南瓜的水份。吃的时候三文鱼蘸一些汤汁,好!吃!
附赠🔸简单烤杂蔬🔸。我用了西兰花🥦小半个➕南瓜块➕青椒2个➕茄子🍆1个➕蘑菇7个。撒上黑胡椒碎。
玫瑰盐碎
淋上一些油,我用的葵花籽油,用椰子油、橄榄油是更健康的。撒了一些车打芝士。
烤箱预热好200度,烤20分钟就好。
相当好,南瓜和蘑菇特别好吃。
或者也用土豆🥔➕香菇➕蘑菇🍄➕西葫芦➕西兰花🥦➕洋葱🧅➕胡萝卜🥕,其实自己爱吃什么蔬菜就用什么,有土豆和胡萝卜的话,在它们身上多刷一点点油,可以适当延长时间,烤20-30分钟。
这是贝贝南瓜➕小番茄➕芦笋,用了黄油🧈和黑胡椒碎➕一点点盐拌匀。190度烤20分钟。
烤完撒了一把松子仁,很妙。