杂蔬烤鱼

用料  

杂蔬烤鱼的做法  

1. 鱼收拾干净，加腌料颜值一小时以上。

2. 烤盘铺纸，刷一点油。将腌制好的鱼放进烤盘，皮朝上，刷一层薄油，烤15分钟。中间取出刷一次油和腌料。

3. 烤鱼的时间炒配菜。热油爆蒜瓣姜片，放入配菜豆瓣酱翻炒3分钟。

4. 鱼烤十五分钟后取出，铺上配菜，再烤五分钟。

小贴士

我买的鱼大概600克，大条的鱼要增加烤的时间。
能吃辣的可以放多点辣椒花椒。