快手烤杂蔬
所谓杂蔬,就是乱七八糟各种蔬菜,只要你喜欢,都可以洗洗放进烤箱乱烤啦!重点在酱料要好味吖!
这个菜最适合不喜欢油烟味的吃货们啦!各种蔬菜一顿乱烤,再配个白米饭就是瘦子吃货的一顿美味佳肴!
减肥中的美眉可以减少盐跟油的用量,只吃菜不吃饭,不吃辣就省略辣椒粉。我这个搭配烤出来是一丢丢辣,辣椒粉跟孜然粉牌子都是味好美。告诉减肥的美眉们哦!不要老是吃开水烫蔬菜哦,太寒啦,蔬菜本是寒性,你还开水烫,寒➕寒有木有!怕热量高大不了你把我这酱料里面的油都换成水,但是我觉得吃一丢丢植物油不碍事咯!
用料
大白菜 | 5片 |
红萝卜 | 半根 |
金针菇 | 半把 |
鱼丸 | 5个 |
这是分割线 | 以上蔬菜,以下酱料 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
叉烧酱(烧烤酱) | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
花生油 | 4勺 |
白芝麻 | 两勺 |
盐 | 半小勺 |
快手烤杂蔬的做法
各种蔬菜清洗干净,滤水,该切片的切薄片,大白菜用手掰断。
鱼丸或火腿肠切花,如果用鲜虾,要提前腌制一下。
大蒜剁碎加上所有的调料,调成酱料。
大白菜放最底层,浇上部分酱料,第二层铺上红萝卜片,浇上酱料,第三层摆切好花的鱼丸,最后铺上一层金针菇,浇上最后一次酱料
烤箱上下火180度30分钟。
时间到,拿出来翻翻看,最底下的大白菜已经软了,开吃!如果大白菜还不软,可以回炉再烤10分钟。
小贴士
蔬菜是看你喜欢,土豆淮山玉米莲藕西蓝花等等等等,看你喜欢什么或者有什么。
没有鱼丸也可以用火腿肠,鲜虾,之类的代替,看你有什么或者喜欢什么,都没有也可以不放。
这里的勺,除了盐是调料盒里配的那种小勺子,其它都是喝汤用的那种勺子。
叉烧酱可以换烧烤酱或者豆瓣酱,用豆瓣酱就要适当减少盐的用量,因为豆瓣酱特别特别的咸。