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肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼

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肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法步骤图

用料

淀粉	1勺
料酒	3勺
葱	2根
盐	2克
姜	4片左右
蒜	一个
生抽	2勺
花椒	10颗左右（想要麻一点就一小把）
西红柿	一个
面粉	一小把
麻辣鱼调料	三勺

肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法

鱼杀好洗干净
两面切几刀，以便入味，放入适量葱姜蒜花椒，盐，生抽，料酒去腥味，腌制20分钟左右
鱼两面裹面粉，下锅煎至两面金黄（筷子可以扎进鱼肉里面就说明熟了）再装盘，取少量油放入葱姜蒜花椒西红柿，再加入麻辣鱼调料翻炒均匀加入水烧开勾芡，再把汤淋在煎好的🐠身上，撒上葱花或者香菜就可以开吃啦！😄

小贴士

鱼裹面粉，一定不要裹淀粉，不然煎的时候会烂

标签: #鲈鱼 #红烧

本文链接：https://www.jiayaoba.com/meishipengren/hongshao/50e3gr.html

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