肉质细嫩咸鲜辣的剁椒鱼头

作为湖南的十大经典名菜，真是谁吃谁爱

每次做这道菜，甚至不能吃辣的朋友都爱

一个人不知道吃什么时
可蒸半个鱼头一碗饭，非常鲜

用料  

肉质细嫩咸鲜辣的剁椒鱼头的做法  

1. 多好的鱼头上放两勺料酒、少许胡椒粉腌制十分钟

2. 热油，炒香蒜姜、豆豉、剁椒

3. 加入生抽、蚝油、双醋 、1勺料酒，稍稍煮沸

4. 淋在腌制好的鱼头上

5. 水开后，上锅蒸10分钟，焖一小会

6. 蒸好的鱼头上撒一勺葱花，少许热油淋上爆香

7. 真的非常好吃哦

8. 细嫩的肉质非常香，随便做也不会失败的菜系！