咖喱芝士鸡肉卷
之前看R酱的视频有做这道菜,就立马去超市买菜。过程简单,味道又好,超赞的!!
用料
鸡腿 | 3只 |
安记印度咖喱 | 4小块 |
芦笋 | 2根 |
杏鲍菇 | 半个 |
色拉油 | 少量 |
盐 | 少量 |
棉线 | 随便 |
爱心 | 许多 |
咖喱芝士鸡肉卷的做法
先将鸡腿去骨,用刀背反复轻敲,鸡肉部分撒少量盐腌制一会。
芦笋,杏鲍菇,马苏里拉芝士片切丝
取四块咖喱块化开,放置一边
把腌制好的鸡腿肉平铺,放入各种丝卷好,用棉线多绕几圈定型
平底锅少量油,鸡皮朝下,直到鸡皮略焦翻面,加一点水,烧5分钟左右,再加入化开的咖喱,盖锅盖,收汁,时间5—10分钟。
出锅后,棉线剪断,可以自由的选择切片或不切。最后想配面配面,想配饭配饭。
小贴士
咖喱随便,我只是正好第一次见这个牌子,有点辣挺好。咖喱够有味了,后面不需要放盐。
鸡肉卷尽量裹紧一点,不然芝士很容易流出来。