芝士鸡腿咖喱饭

初中的时候来市里上学，第一次吃到咖喱饭🍛便对这个味道念念不忘。咖喱饭应该是很简单的料理，这个是我同事教给我的我认为最好吃的配方。

用料  

芝士鸡腿咖喱饭的做法  

1. 准备材料如上，还有纯牛奶我忘了照。也可以根据自己的喜好放上土豆丁或者肥牛片。黄油可换家里用的食用油，但是黄油更香，洋葱买错了，白的就可以，紫色的也行。

2. 首先，鸡腿去骨切丁备用。（用厨房剪子去骨比刀方便）

3. 洋葱切丁、我切洋葱时候都眯着眼睛。

4. 胡萝卜切丁。

5. 起锅热黄油，黄油融化后放入洋葱丁。

6. 洋葱丁翻炒出香味。放入鸡腿丁和胡萝卜丁，翻炒至鸡肉变色。

7. 加入没过材料的水，咕嘟咕嘟煮开。

8. 放入适量的咖喱块，我每次都放一盒，这次放一半试试。

9. 咖喱块融化后放入100ml左右纯牛奶，继续咕嘟。

10. 放入切碎的芒果干（我用剪子剪的）扒拉扒拉就可以出锅啦。

11. 为了造型好看，用碗扣一碗饭在盘子上，盛出咖喱鸡肉浇在饭上，盖上一片芝士片。芝士片上撒一些海苔碎更美观了，我家的吃完了就没放。

小贴士

不介意多煮一会儿，鸡肉会更烂糊。。