咖喱鸡肉芝士焗饭

这次的芝士焗饭有芝士片版本和芝士碎两个版本 宝宝们手边有哪种材料就可以用哪种哦 ☺

咖喱鸡肉的浓郁混合着芝士的满足感 让我们秉持着芝士就是力量这一美好信念 开启菜谱！

我这次的量做出来是差不多能有两碗米饭的量 双人份！❤️

用料  

咖喱鸡肉芝士焗饭的做法  

1. 把鸡腿上的肉剔下来 切小块 加上盐 蛋清混合均匀 腌制半小时

2. 剔下来的鸡腿骨烧一锅水炖煮 撇去浮沫 放一旁备用

3. 洋葱切块 土豆切小块 切两三片姜

4. 热油下姜片 炒香后倒入腌制好的鸡肉 炒至变色后捞出备用

5. 洋葱先下锅炒香 然后倒入土豆炒匀

6. 倒入炒好的鸡腿肉 混合均匀

7. 加入刚刚炖鸡腿骨的汤 盖过材料即可 加入三块咖喱块

8. 大火煮开以后 小火熬十几分钟 土豆变软汤汁浓稠以后就可以倒入米饭 我不喜欢把汤汁盖在米饭上 我觉得不能让每颗米粒都沾到汤汁 直接倒入米饭在锅里搅拌会更好些

9. 拌好的咖喱鸡肉米饭倒入能进烤箱的盘里或者碗里 压实

10. 芝士片版：
    把芝士片撕成小片小片的铺满表面 当然了 如果有芝士碎的话是更好的！！
    我加完了家里仅剩的三片芝士片 哈哈

11. 进烤箱 180度 等到芝士融化表面有点焦焦的金黄色就可以出炉了

12. 芝士碎版：
    抓一把芝士碎撒在饭的面上撒满 烤箱上下火180度12分钟 表面有点焦黄的颜色就可以出炉了

13. 拉丝的芝士焗饭 爽！！！

小贴士

很多人还不太能理解芝士片和芝士碎的差别在哪儿
芝士碎的话适合做焗饭 披萨之类的 可以拉丝
而芝士片的话主要就是用来三明治之类的夹心

所以如果有条件的话 做焗饭还是用芝士碎会更好 🍛