Susan的味增红薯荞麦面
某天下午2:30的“早餐”,Susan很擅长的暖心料理
用料
荞麦面 | |
味增 | |
酱油 | |
红薯 | |
西兰花,胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
培根(未烟熏) | |
柴鱼片 |
Susan的味增红薯荞麦面的做法
烫熟各种蔬菜
红薯也可以切片以后涂油200°C烤30分钟哟,鸡蛋煎熟或煮成溏心蛋,培根煎熟
让荞麦面均匀分散在滚水锅里,煮5-7分钟,味增和酱油用热水调成汤底,把煮好的面放进汤底,铺上所有的料。上桌,Bon appetit!
小贴士
西兰花,胡萝卜和红薯可以直接用微波炉煮熟,把这些食材分别放到装有热水的碗里,高火叮3-5分钟,根据自家微波炉习性调整时间噢
另外,配料还可以加上豆干,香菇之类,没有柴鱼片的话可以撒上黑芝麻,然后撒葱花,淋香油提味