鸡腿蔬菜减脂增肌荞麦面

低油低脂，少盐，高蛋白，美味健康。

用料  

鸡腿蔬菜减脂增肌荞麦面的做法  

1. 小白菜洗净，切成两段。鸡蛋加少许盐打散。去皮卤鸡腿肉分成小块。

2. 热锅放少许菜籽油（也可以用橄榄油），小火将鸡蛋滑熟，乘热加入适量清水和鸡腿肉，煮开。

3. 另起一锅，水烧开下入荞麦面。面快熟时，加入小白菜烫熟。

4. 将煮熟的荞麦面和蔬菜，捞入煮好的鸡蛋汤里，拌匀开吃。

小贴士

1、荞麦面可以直接放到鸡蛋汤里煮，但热量会高出一些。
2、卤鸡腿和鸡蛋里本身有盐，如果觉得味淡可以在汤里适量再加少许盐。
3、荞麦面我选的低糖无脂的黑麦荞麦面，没有白面粉的加入，升糖指数很低，糖尿病患者也可以放心吃。