它虽然只是小小的一块饼，但是食材和营养却超级丰富

文/三宝妈



小饼己经做了好多次了，每一次都是不同的体验



小饼用到了植物蛋白中营养价值最高的豆腐，增加营养的同时，对牙齿、骨骼的发育非常有好处



最主要还能让不爱吃豆腐的宝宝乖乖的把豆腐吃下去



加入富含优质蛋白的虾，营养价值瞬间提长不少，刚做好的小饼有点QQ感觉，味道超级棒




菜品介绍

菜名：豆腐鲜虾饼

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：虾仁40g、豆腐50g、蛋清1个、淀粉15g 、海苔适量



（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

它虽然只是小小的一块饼，但是食材和营养却超级丰富的做法  

1. 豆腐在开水中焯一下水，帮助去除豆腥和异味,捞出沥干水分

2. 焯水后的豆腐切小块

3. 虾切小块
   
   
   
   Tips：可以用姜丝腌15分钟帮助去腥

4. 切好的豆腐、虾仁、蛋清放入破壁机

5. 打成细腻的泥状

6. 海苔碎、淀粉加入虾仁豆腐泥中

7. 搅拌均匀成糊状

8. 热锅刷一层油，用勺子将糊糊放到锅中摊平，整成圆饼

9. 盖盖闷5 分钟

10. 翻面，煎到二面金黄色

11. 出锅，QQ感的小饼就好了