中餐厅2之面包屑炒虾

白举纲也加入了中餐厅第二季，第一次带来了面包屑炒虾，快来看一下

用料  

中餐厅2之面包屑炒虾的做法  

1. 提前把虾解冻

2. 把解冻好的虾仁捞出放入碗里，加入蛋清

3. 加入适量淀粉

4. 适量料酒

5. 适量生抽

6. 搅拌均匀腌制15分钟（腌制过夜更入味）

7. 热锅冷油加入虾翻炒熟后倒入碗里备用

8. 把葱姜蒜（喜辣的可以加入一些红辣椒）放入锅里煸炒

9. 加入面包屑翻炒至金黄色倒入虾仁翻炒片刻

10. 倒入盘里，完成！