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中餐厅2之水煮肉片

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.18W 次
中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图

王俊凯在中餐厅第二季中带来的水煮肉片,看着都不禁咽了咽口水(๑>؂<๑),下面来尝试做一下同款版的水煮肉片吧
^O^/

用料  

里脊 适量
适量
适量
花椒 适量(根据个人口味调整)
干辣椒 适量
娃娃菜 六七瓣左右
豆瓣酱 适量
适量
清水 适量
食盐 适量
适量

中餐厅2之水煮肉片的做法  

  1. 提前一晚把里脊肉切片腌制,先把材料备好

    中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图 第2张
  2. 在锅里放适量油,油热后放入辣椒、姜、蒜和花椒煸炒

    中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图 第3张
  3. 辣椒香味出来后加入豆瓣酱炝炒

    中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图 第4张
  4. 炒出颗粒感后加入适量清水煮沸

    中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图 第5张
  5. 煮沸后加适量盐

    中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图 第6张
  6. 放入洗净的娃娃菜和腌制好肉片

    中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图 第7张
  7. 肉片煮熟后倒进碟里,抓一两个干辣椒切段和切一些葱花放在肉表面,倒适量油进锅里烧热后倒在肉表面即可

    中餐厅2之水煮肉片的做法步骤图 第8张