轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊
口感绵密，热量低，0负担，不影响减肥哦！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶 | 150克 |
| 玉米油 | 20ml |
| 玉米淀粉 | |
| 低筋面粉 | |
| 白醋 | 5滴 |
| 白糖 | 随个人喜好 |
轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法
准备用物
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第2张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第2张")
蛋清蛋黄分离，蛋黄➕酸奶➕玉米油搅拌
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第3张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第3张")
划圈圈搅拌到顺滑
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第4张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第4张")
加玉米淀粉和低筋面粉搅拌到无颗粒
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第5张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第5张")
蛋清➕糖打发到可以提起小尖角，糖分两次加入打发
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第6张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第6张")
打发好的蛋清分两次倒入已搅拌好的蛋黄液中，翻拌均匀。注意哦，这里是翻拌，不是搅拌哦
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第7张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第7张")
震出气泡，模具下包锡纸，倒入模具中。我用的是8寸活底模具
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第8张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第8张")
烤箱130度预热5分钟，烤盘里放2厘米的温水，蛋糕模具放在水里，上下管130度烤60分钟，再上管转140度烤5分种，最后上管转150度烤5分钟，我家烤箱脾气温柔😄。最后10分钟大家视烤箱脾气不同，和蛋糕上色程度，自行调节吧
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第9张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第9张")
时间到，拿出来倒扣晾凉
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第10张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第10张")
活底模具脱模很完美
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第11张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第11张")
表面刷一层蜂蜜
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第12张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第12张")
迫不及待切一块尝尝，口感绵密，香甜，放冰箱冷藏口感更佳😌
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第13张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第13张")
😌😌
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第14张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第14张")
我又刷了一层李子酱，更美哒🥰
![轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第15张]( "轻乳酪蛋糕～不影响减肥😊的做法步骤图 第15张")
小贴士
简单易操作，无技巧，不会踩雷😁😁
