手工熬制草莓果酱

三月 草莓成熟的季节 爱吃草莓 爱吃草莓酱的小伙伴一定要尝试自己做哦

用料  

手工熬制草莓果酱的做法  

1. 选用新鲜草莓 清洗干净 用盐水浸泡30分钟  ，去蒂对半切开（小的切两半，大的切四半）。

2. 加入白砂糖 轻轻拌匀 让糖和草莓完全融合 盖上保鲜膜放冰箱冷藏（30分钟--12个小时，根据自己情况）&这步忘记拍图了

3. 将腌制好的草莓倒入锅中 加入冰糖 ，大火煮开后 中小火慢慢熬，过程中要不停搅拌。

4. 期间会产生大量泡沫，用勺子将泡沫撇干净。待浓稠到一定程度加入挤好的柠檬汁。

5. 感觉差不多的时候 关火 装瓶 倒置30分钟 待凉后放入冰箱冷藏

6. 三斤草莓  做了4个220ml的小瓶