手工大颗粒草莓果酱

草莓季来了～
大颗粒草莓自制酱汁，无任何添加剂。
浓郁的香味弥漫整个厨房

用料  

手工大颗粒草莓果酱的做法  

1. 现摘草莓，盐水浸泡15分钟。
   切去草莓叶的部分。

2. 把草莓一分为二。

3. 均匀洒上白糖，腌制半小时。等出果浆。

4. 不用添加水。
   直接开小火，熬至到浓稠。
   记得要用不粘锅熬煮。
   途中要不停的搅拌。

5. 浓稠这个程度就行了。
   放凉，装瓶。

6. OK！

7. 近距离拍一个

8. 一共做了六瓶。100g一瓶。刚刚好。

9. 配上刚出炉的华夫饼，美食的诱惑。

小贴士

1、草莓一定要用不粘锅熬煮。是为了防止粘锅、易糊。
2、熬煮的过程，用小勺缓慢的搅拌，这样就不会产生气泡。
3、浓稠的程度因人而已，因为无任何添加、没有浓稠剂、所以不会像超市买的那种一样浓。很正常。