香甜手工草莓酱

疫情期间宅居家中，草莓便宜又新鲜，心念不如来煮个草莓酱，健康美味无添加。

用料  

香甜手工草莓酱的做法  

1. 草莓洗净，其中300克切丁。

2. 剩下200克打成草莓果酱，不用加水，备用。

3. 选择不粘锅或牛奶煲，小火慢炒。

4. 待糖溶化后，小煮片刻，再加入打好的草莓酱，继续小火煮，一定要小火，避免焦糖。

5. 加入打成酱的草莓后，煮起稍微起泡，轻轻搅拌，过一会就会消泡的

6. 继续慢火熬煮，不要搅拌太频，此时把柠檬切开，挤汁同熬，喜欢酸甜挤多点，不喜欢可以少加或不加

7. 最后熬到草莓粒软化，与糖溶为一体色即可。

8. 涂抹面包，极美味。