自制黑莓树莓草莓果酱（莓莓莓果酱/三莓果酱）

自制黑莓树莓草莓果酱（莓莓莓果酱/三莓果酱）

用料  

自制黑莓树莓草莓果酱（莓莓莓果酱/三莓果酱）的做法  

1. 树莓，黑莓。全部冲洗干净直接放进锅里。

2. 直接用硅胶铲或刮刀压碎出汁。这是树莓和黑莓，好多籽啊！这时还没放草莓呢。

3. 只有树莓和黑莓太少了加起来只有200克多一点。少得可怜，籽还那么多，不想吃到籽口感不好，可要是过滤一下籽，剩的果酱就太少了。所以又加了一斤切成小块的草莓。草莓切的小一点更节省时间。

4. 草莓加进去，再放少量的冰糖或者白糖（少量多次分批添加到你喜欢的甜度，这样做比较保险），熬一会儿出汁比较多但锅中液体整体仍然比较稀的时候，盛到滤网中用刮刀过滤一下，把籽过滤出来。

5. 过滤后的果酱非常细腻，颜色很漂亮。这时状态仍然比较稀，所以需要继续熬煮一会儿。

6. 熬到果酱汁液比较浓稠，能挂住刮刀，从果酱中间划一道，两边的果酱汇合得比较慢就可以关火了。

7. 熬出的果酱颜色非常漂亮！

8. 凉了以后是这样的流动性

9. 莓莓果丹皮！很好吃！跟山楂果丹皮和芒果果丹皮味道都不同！