小美春饼包合菜

蔬菜，荤菜，碳水化合物都有了。

用料  

小美春饼包合菜的做法  

1. 所有食材入锅，30秒，速度3。

2. 3分钟，揉面。

3. 保鲜膜包好，常温醒30分钟，也可以晚上揉好，冰箱冷藏一晚。节省时间。

4. 切20份，每份15克，面团1切为2，再搓长，再一分2，切5份，懒得称的朋友，这样容易些，正负误差1克没关系的

5. 小面团整圆，再擀成直径9厘米的圆。

6. 抹油

7. 5张叠一组，每张中间都要抹油防粘，最上面那张顶部不用抹油，不然一会不好擀。这个时候主锅加水500克，7分钟，varoma ，速度1。

8. 然后把之前叠好的面皮轻轻压实，擀成右边那么大，约15厘米

9. 放入蒸盘

10. 蒸锅，15分钟，varoma，速度1。

11. 蒸完后把春饼一层层撕开。

12. 如图

13. 再来一张。

14. 油加胡萝卜丝，3分钟，120度，反转，速度1。

15. 炒胡萝卜丝的时候可以同时做蛋皮，2个鸡蛋打散，放入抹了油的摩飞，1分2，翻面容易些

16. 卷起来，切丝备用

17. 放入肉丝，均匀放一圈。

18. 泡好的黑木耳切丝，粉丝

19. 绿豆芽，韭菜丝，盐，生抽，炒4分钟，120度，反转，速度1。我这边边备菜，边做，所以温度降下去，又加了2分钟，尽量提前备好菜。

20. 放入蛋皮，筷子混合一下即可。

21. 包起来。

22. 吃吧，好吃营养全面，一口气吃4个，我妈吃了6个，菜已经没了。。。所以到底做几个饼就看自己食量吧。

23. 粉丝我用的这个，还行。

小贴士

2个人做10张也行了，菜谱里的图是蒸盘里蒸了5张，蒸锅里蒸了5张。