春饼的灵魂—合菜

用料  

春饼的灵魂—合菜的做法  

1. 韭菜切段

2. 胡萝卜切丝与豆芽过水汆熟，泡发好的木耳汆水略煮然后切丝，粉丝用温水泡开，然后汆水

3. 鸡蛋加料酒，盐，十三香打散，摊成蛋饼，然后切丝（我切的有点宽，妈妈说成条了，应该再细一些）

4. 锅里放油，然后先炒韭菜，然后将木耳丝、胡萝卜丝、豆芽、粉丝放进去炒，加盐，十三香，鸡精调味，出锅前放入鸡蛋丝，合菜就成啦！

5. 这是做的春饼，卷起来吃就好啦！