立春卷饼菜之炒合菜

立春了，我们北方人的习俗要做卷饼，或蒸或烙，卷饼菜必不可少！把美味和营养卷起来！

用料  

立春卷饼菜之炒合菜的做法  

1. 粉丝提前用清水浸泡。

2. 韭菜择洗干净后浸泡半小时，沥水备用。

3. 绿豆芽洗净

4. 绿豆芽焯水后沥水。

5. 鸡蛋炒好备用。

6. 炒蛋的锅直接加油，加五香粉，先炒胡萝卜丝。

7. 下绿豆芽、韭菜、木耳粉丝，加生抽、盐翻炒，加入鸡蛋，如果干了，可以加一点点水。

8. 上桌啦，2021立春的午餐。