西葫芦蛋饼—快手早餐

西葫芦和鸡蛋绝对是万能搭配，同样两种食材，可以搭配出N多种做法，且0失败，配料简单，10分钟内搞定！！！

用料  

西葫芦蛋饼—快手早餐的做法  

1. 西葫芦切成半圆片，鸡蛋两个打散，放盐搅匀；

2. 油刷在锅底刷一层油，开火西葫芦摆上去，煎1分钟，倒入鸡蛋液；

3. 盖上盖子，小火焖3分钟，撒黑胡椒，出锅