凉拌酸辣柠檬虾

女友最喜欢吃虾了，但是在夏日炎热的天气，白灼虾显然太单调，就想到了做酸辣柠檬虾。

用料  

凉拌酸辣柠檬虾的做法  

1. 这一步需要耐心，先把虾放入烧好的水焯2-3分钟，然后那是放入冰水里这样虾肉口感好。等虾不烫后剥掉虾头和虾壳，这里需要耐心，得花不少时间。

2. 开始调拌料：香菜、葱花、紫苏（按个人口味添加）、小米辣、蒜末。然后淋上热油。
   再倒上生抽3—4勺
              耗油2勺
              香油1勺
              陈醋1勺
              白糖1勺
              盐1勺
              挤上鲜柠檬汁，一个柠檬就可以，然后再拿一个切片。
   搅拌均匀。

3. 拌料搅拌均匀，倒入虾肉，一起搅拌，然后放入冰箱冷藏一碗，第二天就可以吃啦！

4. 非常好吃的凉拌酸辣柠檬虾就做好啦！虾肉蛋白质非常高！