无油！清爽开胃！！泰式风味｜柠檬酸辣凉拌虾

天气热，没胃口？
今天的这道泰式风味柠檬酸辣虾🍤保证让你食欲大开ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
肉质鲜美、口感Q弹的虾子，
搭配酸甜微辣的泰式酱汁，无油配方，
不止清爽开胃，而且富含优质的蛋白质，
营养又美味，真正是好吃不胖😍👍

用料  

无油！清爽开胃！！泰式风味｜柠檬酸辣凉拌虾的做法  

1. 鲜活的虾子做凉拌才好吃，冲洗一下

2. 起锅烧水，水开后，把虾子放入滚水中烫熟捞出~

3. 立即放入冰水中冰镇，虾肉口感更Q弹喔~

4. 冰镇好之后把虾子的头和壳都给去掉

5. 配菜切一切~

6. 来调一个泰式风味的凉拌酱汁➡
   蒜末➕小米辣➕柠檬汁➕鱼露➕是拉差辣椒酱➕白米醋➕糖
   （用量可以根据自己的口味来调整）
   泰式料理有三宝：鱼露、柠檬和辣椒
   鱼露代替盐提出咸鲜之味；
   柠檬汁引出菜肴的酸度和清香；
   辣椒不止劲辣开胃，也能增香增色~

7. 把所有食材放入大碗中，拌入酱料

8. 拌匀之后，放冰箱冷藏1-2小时，冰镇入味后吃起来口感更好~

9. 酸爽开胃的柠檬虾🍤就做好啦~

10. 来，张嘴😍