酸不辣柠檬凉拌虾

这是属于不吃辣人的夏天
家里人吃不了一丁点辣
只能另辟蹊径
亲测好吃！！！！

用料  

酸不辣柠檬凉拌虾的做法  

1. 忘了拍照，先写了，下次做的时候拍照再替换吧哈哈哈哈

2. 把水煮开，放虾进去焯水，煮约3分钟，打开锅盖，关火，捞出（建议买海虾，因为运输时间比较长，屎都拉干净了就不用去虾线了，个人认为，其实没有科学依据哈哈哈哈哈）

3. 准备酱汁碗（灵魂）
   1.蒜蓉剁碎，放碗里浇一勺热油提香，必备步骤，偷懒可以直接买李锦记蒜蓉酱
   2.一勺盐+一勺糖+（三勺生抽+一勺国产鱼露=蒸鱼豉油）+半勺香醋+半个柠檬汁+一勺白芝麻+研磨胡椒碎
   3.香菜剪碎或者揉碎
   
   此时酱汁很重口，后面要加水
   以上混合后可以凉拌万物！！！！
   生抽和鱼露混合就是蒸鱼豉油，自行选择
   胡椒碎用来代替小米辣的
   

4. 剥虾，放入酱汁内搅拌均匀
   加入少许矿泉水凉白开之类稀释
   
   
   彻底放凉后放冰箱冷藏一小时以上
   （一般就是中午做晚上吃）
   经过凉拌汁浸泡和冷藏的双重加持
   虾会变得紧实又酸甜可口
   齿颊留香
   绝了真的！！！！
   

5. 吃完了(☆∀☆)香菜也不放过……

小贴士

1.挤柠檬汁的时候切记柠檬核不要掉进酱汁里，掉了要全部捞出来，核浸泡后会发苦！！！
2.为什么我没有加柠檬片，其实有柠檬汁，柠檬片就是装饰，我曾经试过凉拌放了柠檬片后鸡爪发苦，所以我选择只放柠檬汁，为了我虾周全！
3.鱼露是灵魂！！灵魂！！家庭必备！！！为什么选国产鱼露，是因为我吃过泰越的鱼露感觉偏酸，国产的比较咸香，我个人感觉哈