快手🐟老坛酸菜鱼

超级简单的一道大菜
适合撑场子哈哈😄

用料  

快手🐟老坛酸菜鱼的做法  

1. 先将蔬菜洗净烫熟，捞出放入装盘容器备用。鱼片拿去腌制一会，用料理包里的腌肉粉和料酒。

2. 爆香蒜和葱

3. 加入酸菜翻炒两分钟，后加入酱料包

4. 加五碗水，煮开

5. 倒入鱼片，煮大约五分钟，鱼片熟了关火，移入刚刚装素菜的容器中

6. 烧热油，加入花椒和干辣椒

7. 淋入酸菜鱼

8. 香菜点缀即可

小贴士

①炸干辣椒和花椒的时候，要注意火候，不要炸糊了
②最好还是买黑鱼，更好吃
③这是快手做法，不算正宗，但味道还不错