好吃又快手的豆花酸菜鱼鱼🐟

以前不会做菜的时候 就直接买藤椒鱼调料来煮 现在自己做的味道也不次于调料 还很健康呢 大家可以试试哦 啾咪╰(*´︶`*)╯~ 😋

用料  

好吃又快手的豆花酸菜鱼鱼🐟的做法  

1. 1.先买好所有材料 买鱼的时候就叫老板给片好 一般3-4斤够两三个人吃的饱饱的 2.买回来所有食材洗干净备用 3.把洗净的鱼用 盐 鸡精 白胡椒 油 两颗蛋清 淀粉 给鱼头+鱼骨&鱼身码料十分钟 一定要用手抓匀 好了之后分开放 方便下锅

2. 准备好泡椒 酸菜 所有的配料

3. 准备好葱姜蒜 我个人喜欢吃小尖椒 看个人喜好加不加

4. 热锅下油 把刚才腌好的鱼头和鱼骨两面煎半熟后捞出

5. 另起锅 先到入花椒or粉 葱姜蒜爆香 然后依次到入小尖椒 酸菜和泡椒一起开中大火炒 把香味炒出来

6. 放入刚煎好的鱼头和鱼骨 加开水（可以加清水 我加的开水）一定要没过鱼 下一个番茄 加鸡精 盐 白胡椒 白醋 煮两分钟捞出备用 鱼片下锅20秒捞出

7. 最后下入准备好的豆花 还有其他配菜也可以煮进去 强烈建议银丝粉👍

8. 最后装一个大碗 放 干海椒 蒜末 花椒 香葱 热油泼出香味就OK啦～

9. 吃了鱼还可以煮点素菜吃 给在外面吃一样 味道棒棒的～✌