酸菜鱼的正宗食谱

虽然是地道南方人，但我尤爱川菜湘菜，麻麻辣辣的口感总让我欲罢不能。酸菜鱼是川菜里最典型的代表，浓郁鲜香的麻辣汤底，嫩滑的鱼片，爽口的酸菜，想想都口水流呀！在外面饭店吃总担心材料的卫生安全问题，不如自己在家动手做，乐趣无......

一直喜欢薄薄的鱼片，酸酸的让人开胃的鱼汤，再加上时下上海人都喜欢吃点辣的缘故，酸菜鱼受到很多人的喜欢，那么作为家庭厨娘的我怎么能不会做呢！下厨房里很多厨艺高手也开帖介绍自己经验，我也时髦一回，所谓拿人家的总归要还的......

用料市售黑鱼片1斤市售酸菜200克腌制：盐一点点料酒2勺玉米淀粉1勺煮制：植物油适量姜片5片蒜片半个-1个蒜红辣椒干适量青花椒干适量辣酱适量酸菜鱼/酸汤鱼——中式一日三餐（六十八）的做法酸菜清洗揉捏几遍，挤干切小待用。鱼......

用料酸菜鱼料包包黑鱼片1条莴笋/金针菇1把Magimix玛捷斯｜酸菜鱼的做法准备好材料莴笋先用烹饪师5分钟/2A/140度翻炒（加油和姜丝一起炒）然后倒入开水加入金针菇酸菜和调味料包，盖上盖子煮5分钟/速度0/120度加鱼继续3分钟/......

在冬天里能够吃上一道热乎乎的菜，心里真的是暖暖的，在做了N次酸菜鱼中，这一次是最得最成功的《冬瓜酸菜鱼》用料草鱼1条（大约1.5斤）（2-3人份）酸菜半斤左右冬瓜1斤料酒少量白醋2-3勺盐1勺酱油1勺生粉2-3勺胡椒粉小量指天椒8-1......

酸酸辣辣的酸菜鱼超级下饭也绝对是小蟹一年四季常吃菜用料油盐若干鱼肉切片1000g潮州酸菜200g大蒜拍扁50g干辣椒若干条花椒一大把料酒30ml姜片若干蟹氏酸菜鱼的做法做这个之前最好拿骨头熬汤备做汤底鱼切片加适量料酒......

说到酸菜鱼，大家往往想到的是四川重庆重口味重调料的酸菜鱼。今天老余就来分享一道咱们潮汕酸菜鱼的家常做法，鱼肉嫩滑，汤汁清甜，适合老人小孩和口味清淡的朋友。简单做法，小白也能做硬菜。全网搜【老余的小日子】，关注了解......

说简单其实最简单的部分就是买一包酸菜鱼调料！我用的是海底捞的～用料龙利鱼莴笋白萝卜超简单龙利鱼版酸菜鱼的做法龙利鱼切小块萝卜莴笋切薄片油锅先炒香酸菜鱼的调料，加入热水，然后放入切小的龙利鱼、莴笋片和白萝卜片炖......

前段时间我们群发布了秘制酸菜鱼的图片.我们瞬间口水流一地.随后就公布了这个酸菜鱼的方子.我们很多人都做了.果然真心好吃.比外面大排档的强多了.味道杠杠哒.我是个藏不住好东西的人.想把这美味分享给爱下厨房的各位......

料包都是现成的，简直不能更简单了！在家做出饭店的味道（诶，哪里不对）用料生姜两片蒜几瓣酸菜鱼料包（tb买的桥头）一包鸡一只干辣椒若干花椒若干八角两颗杏鲍菇看个人喜好选择是否添加用酸菜鱼料包做酸菜鸡（懒人自制）的做法准备好......

祝大家年年有余用料黑鱼1条鸡蛋清1个淀粉30g盐，鸡精，味精少许水100克香菜2根辣椒少许千张1张粉条适量酸菜少许蒜头1只年夜饭之酸菜鱼的做法1.找热心摊主把黑鱼偏好，我是让摊主给我去了鱼皮，鱼头，鱼尾巴，这样粘液少了很少2.......

颐海国际的酸菜鱼包是重点，好吃，简单，yyds。连姜都不用，味道鲜美，并且毫无腥味！用料泡椒适量小葱3根沙巴鱼450g鸡蛋1个颐海国际酸菜鱼料包1包豆腐适量一看就会的无刺酸菜鱼，0失败！的做法这是所有配料，因为料包好吃，所以可以放一......

四川人家家都有泡菜坛子，拿泡菜煮鱼是地道的四川做法。这种简单的酸菜鱼是巴巴家传的做法，鱼美汤鲜，鱼条格外入味，细嫩不易煮烂。炸过的鱼条，和泡青菜熬煮出的酸辣浓汤，煮粉丝、拌米饭都很好。用料草鱼1条（约1000克）泡青菜200......

用料鱼肉600g酸菜鱼调料1包料酒1勺左右美味快手酸菜鱼的做法把鱼肉切片或者块，用调料包中的粉末那一包将鱼肉拌匀，加入适量料酒。腌制十分钟左右。把调料包中的酸菜包放入温锅中炒，至炒出香味加入水，至沸腾加入腌制好的鱼......

出了十几期了一直没有做过鱼，这期分享酸菜鱼的做法。在家做的话鱼不用太大，大概3斤左右的草鱼就好了。很多人可能觉得片鱼好难，其实选把顺手的锋利的刀，片起来也很简单的，左手按住鱼，右手刀片45°大概1公分左右的厚度片下去......

高蛋白、抑制体内脂肪合成、延缓皮肤衰老、消除面部色素沉着，调节身体离子平衡。鱼体内dha含量也比较丰富，能够改善记忆力、预防老年痴呆。但过敏性疾病的人不易吃鱼，可能会导致原有症状加重。用料草鱼1条酸菜200克野山......

用料新鲜花鲢1条酸菜豆腐1块鸡蛋1个泡椒3～5个干红辣椒2个香菜2棵食盐1/4茶匙（腌鱼调味料）白胡椒粉少许（汤汁调味料）料酒1茶匙（腌鱼调味料）鸡蛋清1/2个（腌鱼调味料）干生粉（淀粉）1茶匙（腌鱼调味料）食用油适量（浇汁调味料）白醋1汤匙（汤汁......

家庭简易酸菜鱼。在家就能做出媲美饭店的酸菜鱼用料桥头酸菜鱼调料（酸爽）1包草鱼2斤葱姜若干盐少许水油少许胡椒粉少许家庭简易酸菜鱼的做法把鱼从脊部片开，鱼头鱼骨切小段。，鱼肉片成片鱼肉加入料酒，胡椒粉，腌鱼料包腌制（淀......

酸菜鱼竟然是快手菜，更有甚者还可以一大群人吃毫无压力，待客的好选择。没有太多时间下厨的时候直接买的酸菜鱼包，真的很快很简单。用料黑鱼半条酸菜223克蒜5瓣腌料1香菜250克快过点外卖的酸菜鱼的做法洗好香菜，沥水备用。......

用的草鱼头，最好买所以就是它了，酸菜是用的肉芥菜那种，比较脆口，泡椒用的是红尖椒，不算辣反而很清脆爽口⋯⋯第一次上传教程，步骤尽力做到最详细了，还有不懂的地方欢迎交流。用料鱼头一只酸菜/泡椒300g左右/随意水豆腐一块葱......

自己喜欢吃啥鱼就放啥鱼，比如巴沙鱼，黑鱼，脆肉皖，草鱼等，看个人喜好用料金针菇半颗粉丝2把酸菜1－2颗干辣椒4－5个泡椒5个/不吃辣不放鱼1条蒜5瓣姜3片料酒2勺胡椒粉1勺生粉2勺金汤粉丝酸菜鱼的做法这一步是准备配料，家里有宝宝......

妈妈教的，不变的妈妈味道，超级下饭用料鲫鱼2条藿香适量酸菜适量葱姜蒜适量豆瓣半勺酱油半勺红苕芡粉适量藿香酸菜鱼的做法鲫鱼和藿香自家泡菜坛的泡菜切碎，葱姜蒜切碎，藿香切碎备好鱼先进油锅里煎炸，炸好后捞出锅里余油，小......

酸菜鱼<。)#)))≦远近闻名，只是做法各有不同，正宗重庆酸菜鱼🐠好吃的不得了，我做的这款只是小试牛刀，入门级的！不过味道也OK！用料黑鱼一条桥头酸菜包一包花椒，葱姜蒜适量黄豆芽1斤江南酸菜鱼的做法黑鱼就是乌鱼，去头去尾，削鱼......

图解!用料酸菜牛奶鱼酸菜鱼!的做法牛奶酸菜酸菜炒一下鱼切片出锅放奶出锅鲜小贴士酸菜炒一下!......

我爱吃鱼更爱吃酸菜鱼酸酸辣辣很开胃也是一道饭遭殃的美食但很多时候嫌麻烦都是出去吃或者点外卖我们就会发现其实酸菜鱼只要鱼新鲜，味道其实是大差不差的，因为大家都是用酸菜鱼调料包哒哈哈哈哈哈哈然后就是价格比较贵......