凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜

凉拌笋丝这道菜非常适合在炎炎夏日享用，口感爽脆又开胃
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今日头条：匠心本味

用料  

凉拌笋丝 夏季的开胃凉拌菜的做法  

1. 准备笋丝，小葱，蒜末，小尖椒

2. 笋丝不用焯水，放一些盐在笋丝上拌匀静置几分钟，让笋丝吐出水份吸收盐味

3. 然后挤出笋丝的水份，放入生抽，醋，香油，白糖，麻油，葱，蒜末拌匀装盘

4. 最后撒上芝麻和小尖椒点缀，美味即成

小贴士

这是一道简单爽口的菜肴，没有太多技术要点，只需要调味把控好份量即可