夏天没胃口,来一道开胃又拌饭的开胃菜
用料
夏天开胃菜凉拌土豆丝的做法
1、土豆洗净,去皮切成细丝。2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡(最好冲几遍水,把表面残留的淀粉冲洗掉)
(香菜、蒜切末待用)
3、锅热开水,倒入洗净的土豆丝,熟捞出(三到五分钟)4、捞出土豆丝放入事先准备好的冷水中(冷水冲洗几遍用冷水泡几分钟)5、香油,花椒油,生抽, 盐,蒜末,香菜末,辣椒丝,拌匀即可。
小贴士
虽然图片拍得少又丑,夏天做这个吃真的超开胃,我小侄子十二岁直接拿汁拌饭吃两大碗
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