夏季开胃凉拌菜

夏季吃啥都没胃口，这道简单又开胃。

用料  

夏季开胃凉拌菜的做法  

1. 干木耳、腐竹泡发半小时；黄瓜洗净拍后切块；蒜切末（土豆切片）。

2. 小火炸花生米，摊一个鸡蛋饼切块；
   土豆片煮熟，木耳、腐竹焯30秒。

3. 以上配菜加入蒜末、老干妈2勺、生抽2勺、陈醋2勺、糖半勺、盐一小勺、鸡精适量、香油适量。

小贴士

1.木耳不可泡发过久，会产生细菌；
2.土豆木耳煮完可以过下凉水，保持口感；
3.最后可在锅中搅拌后盛盘。