爽口开胃菜--凉拌莴笋丝

现在刚好是莴笋的季节，大批量上市。我家先生很喜欢吃莴笋，在线上买回来一捆😂。好吧，我们家这一个星期餐桌上肯定都会有天3的身影。我在考虑是否出个莴笋的系列菜谱😜
 今天就做个简单快手的开胃小菜吧

用料  

爽口开胃菜--凉拌莴笋丝的做法  

1. 莴笋去皮，先切薄片再切成丝装盘备用。小米辣切段。蒜切末。

2. 切好的莴笋丝加入少许盐，拌匀腌一腌。

3. 将腌好的莴笋丝挤干水份，放入一容器中。再将小米辣和蒜沫放在莴笋丝上面

4. 起锅烧少许油，油热后将油淋在小米辣和蒜沫上。加如一点香油、白糖和盐，拌匀即可装盘上桌。口味根据自己的习惯可以进行调整，腌莴笋丝的时候放过盐了，这一步要少放一点