小美版糖醋茄子（少油）

用料  

小美版糖醋茄子（少油）的做法  

1. 主锅加入20克油 适量葱姜蒜 3分钟/V/反转小勺

2. 加入茄子（切滚刀块）青椒（切小块）10分钟/V/反转小勺

3. 茄子 青椒 过一下油之后，大约1-2 分钟（不用关程序），把量杯取走，从入口处倒入（淀粉和蒜除外）所有调料。调理加完量杯盖上。

4. 这个时间把适量淀粉放小碗，加水，搅拌开。切点蒜末。最后程序剩2-3分钟时，倒入水淀粉和蒜末。盖上。

5. 音乐响，结束，装盘。

小贴士

我觉着酱油够，不用加盐，可依个人口味调整。炒茄子出锅前一定要加蒜，蒜香一出，才是烧茄子味儿。