酱香鲅鱼

要说吃鱼的话，还是最喜欢鲅鱼了，最重要的就是鱼刺少！
不管是炖着吃、煎着吃、烤着吃……怎么吃都好！
不过，最喜欢的还是这道酱香鲅鱼！

用料  

酱香鲅鱼的做法  

1. 鲅鱼洗净去除内脏，切块。

2. 热锅凉油，油烧热爆香葱姜，花椒，八角，下鲅鱼段，两面稍微煎一下。

3. 加入适量水，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，还有白糖全部加进去炖15分钟。

4. 最后加入盐，再烧5分钟。OK出锅啦！

小贴士

加水的时候到鲅鱼的一多半即可