鲅鱼鱼籽酱

13斤的大鲅鱼的鱼籽

用料  

鲅鱼鱼籽酱的做法  

1. 13斤的大鲅鱼的鱼子，大概有800克重

2. 葱姜蒜辣椒，切碎，备用。

3. 鱼籽去表面的膜。

4. 锅里加油，葱姜蒜辣椒，爆出香味儿，倒入鱼籽，不停的用铲子搅拌。OK

5. 烤箱版

小贴士

另外还可以，加入烤箱中，180度十分钟上下火