酱炖鲅鱼

最近爱上了鱼，纯粹记录下这次我爱的味道
哈哈哈哈哈哈吃鱼好久没吃 好开心！

用料  

酱炖鲅鱼的做法  

1. 鲅鱼洗干净切段儿

2. 姜片，葱段，辣椒段，蒜头整颗准备

3. 鲅鱼两面粘面粉，拍掉多余的。

4. 下锅煎两面黄，去掉余油。新油煸香葱姜蒜辣椒。

5. 下一勺豆瓣酱炒香，倒入料酒多多，酱油和热水，烧开，放入鱼，倒入胡椒粉，一点糖，大火煮开，不盖盖子，5分钟转小火慢慢炖。

6. 尝味，调味，最后放香菜，完美！