土豆牛腩煲

一口土豆一口饭，一口牛腩吃半碗

用料  

土豆牛腩煲的做法  

1. 牛肉浸泡冷水一小时去血水

2. 冷水下锅，放姜片，加料酒，焯水

3. 与此同时准备葱段，蒜片，姜丝，八角，桂皮，香叶

4. 牛肉捞出洗净

5. 热锅冷油下牛肉翻炒半分钟

6. 加入香料继续翻炒至牛肉表面微微变焦

7. 加入热水！没过牛肉，小火炖他个半小时以上

8. 土豆切块冷水浸泡

9. 加入土豆，中火炖他个15-20分钟

10. 待收汁结束出锅

11. 完美